Em dic Anna Ricart i sóc coach nutricional
El primer que has de deixar de pensar és que farem dietes; aquesta paraula no m’agrada ja que em recorda a alguna cosa negativa i ho associo a tortura o restricció.
La meva proposta et donarà les eines i farem el seguiment adeqüat per tal que sense sacrifici, siguis tú la que vol fer un canvi en el seu estil de vida. I per SEMPRE.
- La meva història.
Tinc 46 anys i sóc de Terrassa. I us volia explicar el perquè sóc coach nutricional.
Tot va començar fa més de 40 anys, durant la meva infància. Em vaig dedicar a l'esport de competició d'alt nivell i això implicava fer unes altes ingestes d'aliment.
Fa 20 anys vaig deixar l'esport però vaig seguir amb els meus hàbits alimentaris a la vegada que em vaig iniciar en el fantàstic món de la maternitat. La combinació va fer que comencés el meu calvari, i la bàscula em deia que més de 30Kg estaven castigant en excés la meva esquena, genolls i tota la resta... El resultat va ser que vaig deixar d'estar feliç amb mi mateixa.
Dietes una darrera l'altra, mètodes de tot tipus... fins i tot quiròfan. Tot el què fos per acabar amb la meva obesitat però res resultava.
Fins que un dia vaig conèixer una gran persona i em va explicar els conceptes de la nutrició i com combinar els aliments. Inicialment vaig pensar que seria un altre intent fallit però en menys de dos mesos va aconseguir el què feia anys no sentia: no era el pes que havia perdut, era tot el què havia guanyat a nivell de sensacions que feia que FOS FELIÇ!
- El meu mètode.
No ens hem d'alimentar: ens hem de nutrir bé. T'ensenyaré a combinar els aliments per tal que aprofitis al màxim els seus nutrients i d''aquesta manera no t'engreixeran.
A més t'ensenyaré a llegir les etiquetes dels aliments i poder diferenciar allò que és saludable i el què no per tal de saber comprar.
Aprendrem a depurar i a compensar els excesos ja que no restringirem la teva vida social. Així, si en algun moment tens algun esdeveniment (aniversari, sopar d'empresa, cap de setmana d'escapada...), puguis gaudir del moment i del menjar sense generar frustració.
Aquests moments hem de ser conscients que són puntuals i que la major part del temps prioritzarem una alimentació saludable; arribarem a l'objectiu que ens proposem d'una forma natural i gaudint del camí.
- Productes complementaris.
Al què em dedico és a aconseguir uns hàbits d'alimentació que t'acompanyaran tota la teva vida, i per tant treballarem amb menjar real i que a tú t'agradi.
A vegades, i a conseqüència de l'actual sistema de cultiu i a la globalització, els ingredients no ens arriben en el seu moment òptim de maduració; serà llavors quan ens podem ajudar d'alguna suplementació, que sempre serà 100% vegetal, integral, lliure de pesticides, herbicides, organismes manipulats genèticament...
D'aquesta manera, podrem ingerir els nutrients vius que el nostre organisme necessita per estar a ple rendiment, tant físicament com psicològicament.
- La meva formació.
Llicenciada en Dret i Tècnica Superior d'Aeròbic i Fitness per la AEFA (Associació Espanyola de Fitness i Aeròbic), vaig fer el Estudis de Tècnica de Grau Superior en Hosteleria en la seva especialitat de cuina, per l'Escola Superior d'Hosteleria i Turisme de Sant Ignasi (Barcelona).
Posteriorment he fet formació constant en aspectes de nutrició fins a obtenir el títol de Coach Nutricional per Divulgación Dinámica, i continuant formant-me en tot allò que fa referència a la nutrició, hàbits saludables i cuina.
